上海净览暖通工程设备有限公司是一家专业从事上海厨房排油烟,上海厨房管道排油烟工程,上海厂房除尘通风工程,上海厂房车间通风降温,上海厂房车间除尘通风工程,上海油烟净化工程,上海白铁通风工程,上海风管加工等业务领域,主要服务区域有崇明区,奉贤区,青浦区,松江区,金山区,嘉定区,宝山区,闵行区等上海市附近区域,我们服务国内外化工、电子、食品加工、机械制造、酒店餐饮、建筑行业等企业。公司设有通风工程部事业部、环保工程事业部、风管事业部,引进国外先进风管生产设备和制作工艺 。
上海净览暖通工程设备有限公司为您提供厨房排油烟工程,厨房油烟管道安装,厨房排油烟管道等。
厨房油烟排风量的确定
为了保证净化效果,在实际设计时排烟风量要求严格按照排风罩的吸入风速计算,罩口的吸风速度通常不低于0.5ms。小排风量通常用下式计算: L=1000PH
式中:L — 排风罩排风量,m3h;
P — 罩口的周边长(靠墙的边不计),m;
H — 罩口至灶面的距离,m。
用上述公式计算出排风量后再按罩口面积核算罩口吸风速度,保证罩口吸风速度不低于0.5ms。
在实际的工程设计中,往往采用估算的方法,根据《民用建筑暖通空调设计技术措施》中对厨房通风量的规定,厨房通风量也可按如下换气次数确定:
中餐厨房:L = 40——50(次h);
西餐厨房:L = 30——40(次h);
职工餐厅:L = 25——35(次h)。
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系统布置
厨房排烟管道的水平段不宜太长,一般水平远距离不应超过15m并且要有2%以上的坡度,水平末端设活接头,以方便清理油垢。排风速度按规范不得低于 10m/s,以防风速过低使油附着于烟道上,接排风罩的支管应设风量调节阀。
送风系统应为直流方式,厨房的通风系统宜采用变速风机或关联又风机进行送排风。
送排风口布置厨房内送、排风口的布置应按灶具的具体位置加以考虑,不要让送风射流扰乱灶具的排风性通。确定送风出口的出口风速时,在距地2m左右时的区域风速<0.25m/s较为理想。送风口应沿排风罩方向布置,离开罩子前方小0.7m,而排风口距排风罩越远越好。每个炒菜厨房须有岗位送风。
机房、风机及风管的布置厨房的排风机宜设在厨房的上部,厨房为公共建筑中的一部分时,其排风机宜设在屋顶层,这可以使风道内处于负压状态,避免气味外溢。
厨房的排风机一般应选用离心风机,厨房的排风管应尽量避免过长的水平风道。厨房的排风管应尽量避免过长的水平风道。厨房的排风竖井好与排烟道靠在一起以加大抽力。
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各专业间配合问题:
(1)未将通风管道穿混凝土墙、楼板等处需要预留的孔洞尺寸详细提供给土建专业,并落实到土建图纸上,造成施工时现凿洞,增加了不必要的开支,甚至影响了土建的强度,特别是人防工程的通 风管、测压管等预埋工作若做不好将难以补救;
(2)对土建风道未提出具体化的施工要求,如请土建专业要求对通风竖井砌砖时应砂浆饱满,且对土建几道内壁应用水泥砂浆抹面,保证土建风道内壁光滑不漏风。
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垫法兰垫料和法兰连接时,应注意的问题。
① 正确选用垫料,避免用错垫料。
② 法兰表面应干净无异物。
③ 法兰垫料不能挤入或凸人管内,否则会增大流动阻力,增加管内积尘。
④ 法兰连接后,严禁往法兰缝隙填塞垫料。
⑤ 连接法兰的螺母应在同一侧。
⑥ 不锈钢法兰连接用螺栓,宜用同材质不锈钢螺栓。
⑦ 铝板风管法兰连接应采用镀锌螺栓,并在法兰两侧垫镀锌垫圈。
⑧ 聚风管法兰和玻璃钢法兰连接采用镀锌螺栓。
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